Khofifah akan tingkatkan kualitas garam di Jatim, khususnya industri garam di Madura menjadi berkualitas ekspor.

“Saya punya mimpi jatim bisa menjadikan pulau madura sebagai sentra penghasil garam berkualitas ekspor. Muaranya tentu saja terhadap peningkatan kesejahteraan masyarakat madura”. Kata khofifah kepada kliksaja.co

Karenanya Khofifah akan membangun infrastruktut untuk meningkatkan kualitas garam Madura.

“Untuk mengatasi hambatan ini pemprv Jatim bersama kementerian koordinator bidang perekonomian, kementerian kelautan dan perikanan, dan himpunan bank negara akan membangun infrastruktur untuk pusat unggulan industri garam di madura”. Rencana Khofifah.

Khofifah juga menyinggung terkait kualitas tekhnologi industri garam di Madura yang harus ditingkatkan. Juga kuantitasnya.

“Selama ini tekhnologi yang digunakan masih sangat tradisional dan itu berpengaruh terhadap kualitas dan kuantitasnya”. Terang Khofifah.

Akibatnya, menurut Khofifah garam lokal kalah bersaing dengan garam luar negeri “yang pada akhirnya garam lokal kalah bersaing dengan garam luar negeri”.

Khofifah juga menyinggung kenapa sampai saat ini kita masih terus mengimpor garam dari luar negeri.

Menurutnya kualitas dan kuantitas garam dalam negeri belum bisa memenuhi standar kebutuhan industri dan farmasi. tidak heran jika sampai saat ini Indonesia mengimpor garam.

Khofifah juga berharap diterapkannya tekhnologi yang mutakhir dan berkualitas tinggi.

“Kita harus sudah menggunakan tekhnologi untuk diversifikasi produk. Saya mengajak anak-anak terbaik bangsa untuk ikut menciptakan tekhnologi tepat guna yang mampu mendongkrak kualitas dan kuantitas garam madura”. Pungkasnya.